Las Empanadas
Las empanadas llegaron a España desde el Mundo Árabe en las alforjas de los invasores moros. Las llevaron junto a los almíbares, los hojaldres, los alfajores, las almohadas y las álgebras.
Los árabes, las preparaban con carne de cordero y trigo. Estos "pasteles" muy similares a las empanadas que conocemos en la actualidad, se llamaban "esfiha" y "fatay".
“Cuando rompamos con los dientes esa bisagra prolijamente frita [...] en ese momento importante y misterioso: ¿Qué encontraré adentro? [...] Porque el arroz no es nada más que arroz y dentro de la carne sólo hay carne, pero más allá de la empanda está la sorpresa y la investigación”.
Enrique Santos Discépolo. Gran compositor de tangos, cineasta, dramaturgo y músico.
Son variados los sabores y las razones de comerlas.
No importa donde te las comas, en casa,
en el trabajo, en un día de campo.
Lo que envuelve la sorpresa del relleno te invita a descubrir su corazón secreto.
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PICADILLO
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$15
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RAJAS CON CREMA
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$12
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JAMÓN CON QUESO
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$15
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QUESO CON ELOTE
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$15
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ATÚN
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$13
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POLLO CON MOLE
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$17
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ZARZAMORA
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$10
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FRESA
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$10
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PIÑA
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$10
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DURAZNO
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$10
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ATE CON QUESO
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$12
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DULCE DE LECHE
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$12 |
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NARANJA
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$10 |
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FRAMBUESA
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$10 |
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MANZANA
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$10 |
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